Der Landwirtschaftsbetrieb inklusive Alp und der Sennerei Knaus ist ein Familienbetrieb in Unterwasser.
Obwohl immer wieder technische und bauliche Neuerungen erfolgten, werden seit Generationen Rezepte und Traditionen weitergegeben und gepflegt.
Zudem arbeiten wir nach den Richtlinien von Bio Suisse.