Die Toggenburger Käsevielfalt ist keineswegs nur Fantasie. Rund 20 Käsehersteller produzieren talauf und talab über 200 verschiedene Käsevariationen. Eine beachtliche Auswahl davon findest du digital.

Die Vielfalt reicht von Frischkäse bis zu extraharten Sorten. Von Kuhmilch- über Schaf- und Büffel- bis zu Ziegenkäse − und schöpft sowohl bei Rohmilch wie bei vorbehandelter Milch aus dem Vollen - da ist für jeden Geschmack etwas dabei!