Die Liebe zum Handwerk wurde Toni Gübeli in die Wiege gelegt. Er wuchs als Käsersohn im schönen Alttoggenburg auf. In der Käserei in Dreien konnte er somit bereits früh erste Erfahrungen sammeln, welche ihn bis heute prägen. Im Jahr 1982 trat er offiziell mit der Lehre in die Milchwirtschaftsbranche ein. Nach zehn jährigem erlernten Know-how erlangte er im Herbst 1992 den Eidg. dipl. Käsermeister. Im Betrieb werden jeweils 1 -2 Lernende ausgebildet.
Mit seinen persönlichen Charaktereigenschaften – Tradition, Handwerk und Naturverbundenheit – gründete der passionierte Käser im Jahr 2006 die Gesellschaft „Toni Gübeli Käserei GmbH“. Weitere Informationen finden Sie auf unsere Webseite.