Appenzeller Rahmkäse mild-würzig
Während seiner Reifezeit wird jeder Appenzeller® Käse reglmässig mit der Kräutersulz gepflegt. Den neuen Appenzeller Rahmkäse erkennt der Käseliebhaber an der weissen Laibetikette in der Theke oder an der weiss-transparenten Portionen-Verpackung im Regal.
Fakten
| Käsetyp | Halbhartkäse |
| Milchverarbeitung | thermisiert |
| Milch-Art | Kuhmilch |
| Fettstufe (F.i.T. / Fettgehalt in der Trockenmasse) | mind. 55 % |
| Lab | tierisch |
| Verträglichkeit | laktosefrei |
| Reifedauer | mind. 3 Monate |
| Geschmack | herrliches cremiges, mild-würziges Aroma |
| Saisonale Verfügbarkeit | ganzjährig |
| Gewicht in kg (Laib) | 6.7 kg |
| Bio | nein |
| Passt zu |