Bio-Alpeblueme-Chäs
Dieser milde Bio-Käse ist eine Augenweide. Ummantelt mit dem Toggenburger Blüemlitee, schön bunt.
Fakten
| Käsetyp | Halbhart |
| Milchverarbeitung | thermisiert |
| Milch-Art | Kuhmilch |
| Fettstufe (F.i.T. / Fettgehalt in der Trockenmasse) | mind. 45 % |
| Lab | tierisch |
| Verträglichkeit | - |
| Reifedauer | 3 Monate |
| Geschmack | mild, nach Blumen |
| Saisonale Verfügbarkeit | ganzjährig |
| Gewicht in kg (Laib) | 5.5 - 6.5 kg |
| Bio | ja |
| Passt zu | Käse, Zmorge, Zvieri |