Glückskäse
Hildegard von Bingen bezeichnete wilden Majoran als Glückskraut. Dieses wird dem Käse beigefügt. Der Glückskäse ist für innovative Landwirtschaft ausgezeichnet worden.
Fakten
| Käsetyp | Halbhart |
| Milchverarbeitung | Rohmilch |
| Milch-Art | Kuhmilch |
| Fettstufe (F.i.T. / Fettgehalt in der Trockenmasse) | 48 % |
| Lab | tierisch |
| Verträglichkeit | laktosefrei |
| Reifedauer | 2 - 3 Monate |
| Geschmack | leichter Majorangeschmack |
| Saisonale Verfügbarkeit | ganzjährig |
| Gewicht in kg (Laib) | 4.3 kg |
| Bio | nein |
| Passt zu | Brunch |
Hergestellt durch
Käserei Eggsteig
Eggsteig 1938
9534 Gähwil