Hochmoor Chäs halbhart, würzig-reif
Mit mindestens 5 Monaten Reifezeit zeigt der Hochmoor Chäs sein würziges Aroma und ist ein wahrer Gaumengenuss.
Fakten
Käsetyp | Halbhartkäse |
Milchverarbeitung | Rohmilch, thermisiert |
Milch-Art | Kuhmilch |
Fettstufe (F.i.T. / Fettgehalt in der Trockenmasse) | 51 % (Vollfett) |
Lab | tierisch |
Verträglichkeit | laktosefrei |
Reifedauer | mind. 5 Monate |
Geschmack | rahmig, würzig |
Saisonale Verfügbarkeit | ganzjährig |
Gewicht in kg (Laib) | 5 kg |
Bio | nein |
Passt zu | Käseplatte, Gschwelti |