Toggenburger "Rustico"
Halbhartkäse
Fakten
| Käsetyp | Halbhartkäse |
| Milchverarbeitung | thermisiert |
| Milch-Art | Kuhmilch |
| Fettstufe (F.i.T. / Fettgehalt in der Trockenmasse) | mind. 50 % |
| Lab | tierisch |
| Verträglichkeit | natürlich laktosefrei |
| Reifedauer | mind. 8 Monate |
| Geschmack | - |
| Saisonale Verfügbarkeit | ganzjährig |
| Gewicht in kg (Laib) | ca. 6 - 7 kg |
| Bio | nein |
| Passt zu | - |