Tufertschwiler mild
Der Name richtet sich nach dem Produktions- und Käsereistandort Tuferschwil.
Fakten
| Käsetyp | Halbhartkäse |
| Milchverarbeitung | 50% thermisiert / 50% Rohmilch |
| Milch-Art | Kuhmilch |
| Fettstufe (F.i.T. / Fettgehalt in der Trockenmasse) | mind. 50 % |
| Lab | tierisch |
| Verträglichkeit | kann Spuren von Laktose enthalten, Allergene: Milch |
| Reifedauer | mind. 3 Monate |
| Geschmack | cremig, mild |
| Saisonale Verfügbarkeit | ganzjährig |
| Gewicht in kg (Laib) | 6.3 - 7.0 kg |
| Bio | nein |
| Passt zu | - |
Hergestellt durch
Käserei Tufertschwil AG
Tufertschwil 63
9604 Lütisburg