Tufertschwiler reif
Der Name richtet sich nach dem Produktions- und Käsereistandort Tuferschwil.
Fakten
Käsetyp | Halbhartkäse |
Milchverarbeitung | 50% thermisiert / 50% Rohmilch |
Milch-Art | Kuhmilch |
Fettstufe (F.i.T. / Fettgehalt in der Trockenmasse) | mind. 50 % |
Lab | tierisch |
Verträglichkeit | kann Spuren von Laktose enthalten, Allergene: Milch |
Reifedauer | mind. 5 Monate |
Geschmack | cremig, mild würzig |
Saisonale Verfügbarkeit | ganzjährig |
Gewicht in kg (Laib) | 6.0 - 6.8 kg |
Bio | nein |
Passt zu | - |
Hergestellt durch
Käserei Tufertschwil AG
Tufertschwil 63
9604 Lütisburg