Wiesenzauber
Eigenkreation. Durch die Kräuterlinie in der Mitte des Käses hoher Wiedererkennungsgrad.
Fakten
| Käsetyp | Halbhart |
| Milchverarbeitung | thermisiert |
| Milch-Art | Kuhmilch |
| Fettstufe (F.i.T. / Fettgehalt in der Trockenmasse) | mind. 50 % |
| Lab | tierisch |
| Verträglichkeit | laktosefrei |
| Reifedauer | 4 - 12 Wochen |
| Geschmack | herber Kräutergeschmack |
| Saisonale Verfügbarkeit | ganzjährig |
| Gewicht in kg (Laib) | 4.2 kg |
| Bio | ja |
| Passt zu | den ganzen Tag und als Raclette |