«Brot soll schmecken, nähren und eine Geschichte erzählen. Deshalb nehmen wir uns die Zeit, die es braucht.»

Brot ist nicht gleich Brot – und beim Toggenburger Brothandwerk weiss man das ganz genau. Hier wird noch gebacken, wie es früher war: ohne Backmittel, ohne Frischhaltezusätze, dafür mit selbst gezüchtetem Sauerteig und einer Ruhezeit von bis zu 48 Stunden. Das Ergebnis? Moderne Brotkreationen mit Charakter, Geschmack und Seele.
Besonders stolz ist das Team auf sein Bergweizensortiment – das Korn wächst auf den Feldern des Toggenburgs, bevor es in der Backstube zu einzigartigen Broten verarbeitet wird. Ein echtes Stück Heimat in jedem Laib.


Kontakt:
Toggenburger Brothandwerk GmbH
Toggenburgerstrasse 22
9652 Neu St. Johann SG

T 071 994 19 21
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brothandwerk.ch