ChääsWelt-Chue tourt durchs Toggenburg
Die ChääsWelt Toggenburg schickt eine lebensgrosse farbige Holzkuh auf Wanderschaft. Die Kuh wird im Drei-Wochen-Turnus bei Mitgliedern des Trägervereins ChääsWelt auf kulinarische Köstlichkeiten aus dem Tal der Churfirsten aufmerksam machen und Mittelpunkt eines Selfie-Fotowettbewerbs sein.
Im April wurde die ChääsWelt Toggenburg aus der Taufe gehoben. Derzeit gehören dem Trägerverein 39 Mitglieder an, davon sind 21 Lebensmittelproduzenten. Dieser Tage hat die ChääsWelt weiteren Zuwachs in Form einer Holzkuh erhalten. Die fast lebensgrosse Vierbeinerin ist ein Abbild des Logos der ChääsWelt; mit kleinen und grösseren Segmenten in den Farben Blau, Hellblau, Rot und Gold. Sie soll die Vielfalt der kulinarischen Spezialitäten symbolisieren, die in Käsereien, Metzgereien, Bäckereien und anderen Lebensmittelproduktionsbetrieben talauf- und talabwärts hergestellt werden.
Landwirtschaft als Rohstofflieferantin
Warum setzt die ChääsWelt auf eine Kuh? Die Landwirtschaft bildet als Rohstofflieferantin das erste Glied der Produktionskette – und mittendrin steht die Kuh. Aus der Milch entstehen Jogurt und Käse und aus dem Fleisch Wurstwaren, Geräuchertes und Trockenfleisch. Die ChääsWelt-Chue soll aber nicht nur für Milch und Fleisch stehen, sondern für sämtliche Rohstoffe, die das Thur- und Neckertal hervorbringen. Über all dem stehen aber die Menschen, die der ChääsWelt Toggenburg mit ihren herausragenden Produkten ein Gesicht geben. Und bei diesen Menschen beziehungsweise bei deren Betrieben macht die ChääsWelt-Chue in den kommenden Monaten im Abstand von drei Wochen Station.
Selfie mit ChääsWelt-Chue
Auf ihrer Wanderschaft durch das Toggenburg sucht die ChääsWelt-Chue Gesellschaft. Sie liebt es, wenn sich Menschen um sie scharen. Und ganz besonders liebt sie es, wenn sie auf einem Foto festgehalten wird. Wer auf die bunte Holzkuh trifft, ist deshalb aufgefordert, ein Selfie mit Kuh zu schiessen. Wird das Bild auf Instagram/ Facebook gepostet und mit @chaeswelt markiert, nimmt es automatisch am Fotowettbewerb der ChääsWelt teil. Als Preise winken kleine Überraschungen der Produzenten. In den Betrieben, in denen die blau-rot-goldene Kuh Gastrecht geniesst, haben die Kundinnen und Kunden zugleich die Möglichkeit, das gesamte Sortiment des ChääsWelt-Produzenten kennenzulernen. Damit beweisen die Lebensmittelhersteller, dass sie mit ihren Ideen und Innovationen die besten Botschafter für die kulinarische Vielfalt des Toggenburgs sind. In diesem Sinne: Besuchen Sie die ChääsWelt-Chue, lernen Sie die Produzenten und deren Spezialitäten kennen, und geniessen Sie das Toggenburg – es schmeckt gut!»
Innovativ mit ChääsBank und online-Verkauf
Apropos Innovation: Das trifft in hohem Mass auch auf die hölzerne ChääsWelt-Chue zu. Sie ist ein Produkt des Verein Säntis Innovations-Cluster Holz, dessen Mitglieder bei der Umsetzung und Herstellung der Holzkuh federführend waren. Angefertigt wurde die Kuh aus Toggenburger Fichtenholz. Innovativ ist auch der toggenburgshop.ch, mit dem sich bequem regional einkaufen lässt. 80 Toggenburger Anbieter und Lieferanten haben sich mit insgesamt 1500 Produkten dieser online-Verkaufsplattform angeschlossen. Mit dabei ist auch die ChääsWelt Toggenburg. Das heisst, dass viele Köstlichkeiten, die von Mitgliedern der ChääsWelt hergestellt werden, über diesen Verkaufskanal erhältlich sind. Und dann ist da noch die ChääsBank auf der Website chaeswelt.ch. Sie bringt die Vielfalt der Toggenburger Käsespezialitäten zum Ausdruck. 140 Käsesorten sind derzeit aufgelistet und beschrieben. Weitere werden folgen.
ChääsWelt-Chue geht auf Wanderschaft. Produziert wurde die farbige Holzkuh vom Verein Säntis Innovations-Cluster Holz. Dessen Präsident Stefan Müller übergibt die Kuh an Rita Roos-Niedermann, Präsidentin der ChääsWelt.
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ChääsWelt Toggenburg Die ChääsWelt Toggenburg ist ein wirtschaftlich-touristisches Gemeinschaftsprojekt verschiedener Produzenten, Anbieter und Leistungserbringer im Toggenburg. Am 22. April 2020 haben diese den Trägerverein ChääsWelt gegründet. Dieser zählt bereits 21 Anbieter zu seinen Mitgliedern sowie fast ebenso viele Gönner. Das Projekt ChääsWelt Toggenburg ist Teil des TEK (Tourismusentwicklungskonzepts) Klang Toggenburg. Das TEK gestaltet seit 2019, unter der Federführung des Amts für Wirtschaft und Arbeit des Kantons St. Gallen, die touristische Entwicklung des Toggenburgs. Die ChääsWelt erhält für eine erste Phase finanzielle Beiträge von Bund und Kanton im Rahmen des NRP Umsetzungsprogrammes 2020−2023. |
Für weitere Informationen zur ChääsWelt Toggenburg wenden Sie sich an:
Rita Roos-Niedermann, Projektleiterin der ChääsWelt Toggenburg und Präsidentin des Trägervereins ChääsWelt;
Telefon: 071 552 00 09 / Mail: info@chaeswelt.ch
Für weitere Informationen zum Säntis Innovations-Cluster Holz wenden Sie sich an:
Martin Antemann, Geschäftsführer des Vereins Säntis Innovations-Cluster Holz,
Telefon: 079 557 23 58 / Mail: info@holz-saentis.ch