Huuschäsli
Der Weichkäse mit leichtem weißem Schimmel hat ein säuerliches-reines Aroma im jungem Stadium. Je länger er gelagert wird, desto kräftiger entwickelt sich sein Aroma.
Fakten
| Käsetyp | Weichkäse |
| Milchverarbeitung | Rohmilch |
| Milch-Art | Kuhmilch |
| Fettstufe (F.i.T. / Fettgehalt in der Trockenmasse) | 50 % |
| Lab | tierisch |
| Verträglichkeit | - |
| Reifedauer | 4 - 6 Wochen |
| Geschmack | Säuerlich-reines Aroma, mit zunehmender Lagerung kräftigeres Aroma |
| Saisonale Verfügbarkeit | ganzjährig |
| Gewicht in kg (Laib) | 300 gr |
| Bio | nein |
| Passt zu | - |