Michelle
Unserer Tochter Michelle ist der feine extra Hartkäse aus Schafmilch gewidmet. Er hat ein wunderschönes, blumiges Aroma mit leichter Röstaromatik. Im Abgang hat er sogar eine herrliche, leichte Süsse!
Fakten
| Käsetyp | Extrahartkäse |
| Milchverarbeitung | Rohmilch |
| Milch-Art | Schafsmilch |
| Fettstufe (F.i.T. / Fettgehalt in der Trockenmasse) | 55 % |
| Lab | tierisch |
| Verträglichkeit | - |
| Reifedauer | mind. 2 Jahre |
| Geschmack | wunderschönes blumiges Aroma, leichtes Röstaroma, im Abgang leicht süsslich |
| Saisonale Verfügbarkeit | ganzjährig |
| Gewicht in kg (Laib) | 6 kg |
| Bio | nein |
| Passt zu | Apèro, Carpaccio, zum Würzen |