Reblochon
Der runde Ziegenmilchkäse ist ein eleganter Käse mit schönem weichen Schnitt und fein säuerlich, geissigem Aroma.
Fakten
| Käsetyp | Weichkäse |
| Milchverarbeitung | thermisiert |
| Milch-Art | Ziegenmilch |
| Fettstufe (F.i.T. / Fettgehalt in der Trockenmasse) | 45 % |
| Lab | tierisch |
| Verträglichkeit | - |
| Reifedauer | - |
| Geschmack | Fein säuerlich, geissiges Aroma |
| Saisonale Verfügbarkeit | ganzjährig |
| Gewicht in kg (Laib) | 300 gr |
| Bio | nein |
| Passt zu | Delikatesse zum pur essen |