Rosali
Milder aromatischer, nach Rosmarin schmeckender Halbhart-Käse aus Braunviehmilch mit weichschnittigem Teig. Der Käse wird mit gemahlenem Rosmarin veredelt und für den Verkauf mit Rosmarinnadeln ummantelt.
Fakten
| Käsetyp | Halbhartkäse |
| Milchverarbeitung | Rohmilch |
| Milch-Art | Kuhmilch |
| Fettstufe (F.i.T. / Fettgehalt in der Trockenmasse) | 50 % |
| Lab | tierisch |
| Verträglichkeit | - |
| Reifedauer | 8 Wochen |
| Geschmack | Aromatisch und mild mit gemahlenem Rosmarin veredelt und für den Verkauf mit Rosmarinnadeln ummantelt |
| Saisonale Verfügbarkeit | ganzjährig |
| Gewicht in kg (Laib) | 1 kg |
| Bio | nein |
| Passt zu | Käseplatte |