Sennengoldkäse
An der Käseolympiade in Hopfgarten wurde dieser Käse schon mehrmals ausgezeichnet.
Fakten
| Käsetyp | Halbhart |
| Milchverarbeitung | thermisiert |
| Milch-Art | Kuhmilch |
| Fettstufe (F.i.T. / Fettgehalt in der Trockenmasse) | mind. 50 % |
| Lab | tierisch |
| Verträglichkeit | natürlich laktosefrei |
| Reifedauer | mind. 60 Tage |
| Geschmack | cremig, schmeidig |
| Saisonale Verfügbarkeit | ganzjährig |
| Gewicht in kg (Laib) | 5.5 - 7.0 kg |
| Bio | nein |
| Passt zu | - |